Приятно познакомиться! Эльвира Кабанова
Её жизнь похожа на волшебную сказку, о которой втайне мечтает каждая девочка. Сказку, в которой есть место испытаниям, стараниям, удаче и везению, любви и счастью. А разве по-другому могла сложиться жизнь Златовласки с ослепительной улыбкой?
Эльвира Разитовна Кабанова родилась недалеко от Уфы, в Чишмах, но волею судьбы росла и взрослела далеко от родины – в красивейшем месте Грузии городе Поти. Море, горы, воздух, уникальная флора и фауна, национальная культура, традиции и обычаи, кухня… Всё это навсегда осталось в сердце нашей героини.
После восьми классов средней школы Элечка по настоянию мамы уехала в Уфу учиться в медицинском училище – осваивать профессию акушера. Получив среднее специальное образование новоиспечённый медицинский работник отправился домой к маме – да-да, в Грузию, в Поти. В планах Эльвиры было поступление в медицинский институт, она уже видела себя состоявшимся врачом-гинекологом, а пока, до сдачи документов и вступительных экзаменов, было решено немного поработать медицинской сестрой в военной части. И именно там наша Эля встретила своего принца.
Сказка жизни не была бы сказкой, если бы не было счастливого стечения обстоятельств – молодой статный парень, с первого взгляда запавший в душу юной девушке, оказался родом… из Уфы! И именно он дал Эльвире судьбоносный совет поступать на фармацевтический факультет Башкирского медицинского института. А дальше – 30 лет как один день душа в душу, два замечательных сына, общая любовь к путешествиям и грузинской кухне, уважение интересов друг друга, помощь и поддержка, крепкая любовь и нежность объятий.
«Самое трудное в учёбе, — вспоминает заведующая Кабанова, — совмещение роли мамы и студентки, а самое интересное – практика в рецептурно-производственном отделе аптеки». Сложной для будущего провизора оказалась стыковка расписания учебных пар и времени работы детского садика, который посещал старший сын.
После окончания мединститута провизор с дипломом работала в государственной аптеке №308, в справочной аптек. С 2007 года в аптечной сети «Фармленд» — начинала в аптеке №107 на Горсовете, через полтора года открывала аптеку №199 на ул. К.Маркса, потом аптека № 112 нв ул.Коммунистическоой, затем ей предложили заведование «Дермацентром» на Ленина, 21, и вот уже пять лет она заведующая аптекой на Цюрупа, 79.
Эльвира Разитовна признаётся, что сначала роль заведующей её немного страшила: большая аптека и новый коллектив, такой разный и такой интересный, но любимая работа, которую знаешь и ценишь, понимая в ней всё до малейших мелочей, придавала уверенности и сил. Вспоминает она и преданных покупателей, которые приходили за помощью именно к ней из одной аптеки в другую, приходили не только за лекарствами, но и просто поговорить о жизни.
В настоящее время заведующая аптекой №1550 руководит коллективом из 14-ти человек, из которых одиннадцать прекрасных женщин и три брутальных парня. Все они: фармацевты, провизоры, «зальники» — гордость аптеки и аптечной сети в целом. Наша героиня честно считает, что работать со смешанным коллективом в режиме с 8:00 до 23:00 гораздо проще и спокойнее – нет лишней эмоциональности и долгих разговоров, и в целом психологическая обстановка здоровее. Подтверждение вышесказанному было получено за долгий год коронавирусных ограничений, год, который аптека достойно и успешно проработала в стандартном режиме, невзирая на уход сотрудников на больничные и сложности с некоторыми лекарственными препаратами.
Жизнь постепенно выравнивается, «всегда быть в маске» — это не только слова из арии главного героя из оперетты «Принцесса Цирка», но и необходимость, ставшая обыденностью. Эльвира Кабанова в минуты ностальгии вспоминает о совершённых путешествих в дальние и не очень страны: в копилке её личных впечатлений яркие эмоции, полученные в Доминикане, Мексике, Вьетнаме, Индии, Таиланде, Египте, Турции Греции, Испании, Бразилии и Аргентине.
Физическую форму и здоровье помогают поддерживать любимые групповые занятия: аквааэробика, пилатес и стрейчинг.
Из привычных видов рукоделия в юности самым любимым было шитьё, Эля до сих пор с гордостью вспоминает моднейшие брюки в мелкую клеточку, сшитые по выкройке из журнала «Бурда».
Блюда грузинской кухне в почёте, и готовятся они не только по праздникам, но и тогда, когда очень хочется: любимое аджапсандали, сациви (по рецепту мамы), хачапури — и тесто на него ставится по всем правилам кавказской кухни!
Наша героиня очень любит печь торты, её «коронка» — это «Кудрявый парень» и «Птичье молоко», супервкусные и быстрые в приготовлении. Именно с выпечкой связана и кондитерская мечта нашей героини – курсы по оформлению тортов.
Заведующая Кабанова с улыбкой рассказывает о своих несостоявшихся отношениях с садом-огородом и любимом рецепте консервированных баклажанов: «Тёщин язык» — попробуйте, это очень вкусно!
Баклажаны режутся тоненькими дольками, перетираются с солью, затем обжариваются с двух сторон на растительном масле. Красный болгарский перец, острый перец, много чеснока, чуть-уксуса и соли. Заливка доводится до кипения. Всё укладывается в банку слоями – баклажаны и заливка. Хранится эта вкуснятина в холодильнике, но не долго – уж больно быстро съедается.
Эльвира Разитовна улыбается, и, глядя на неё, понимаешь, что любимое латинской выражение этой яркой женщины «Veni, vidi, vici» полностью отражает все её взаимоотношения с жизнью, которую она легко, но старательно превращает в сказку. Сказку, девизом которой стали строки Маяковского: «Светить всегда, светить везде до дней последних донца, светить и никаких гвоздей! Вот лозунг мой и солнца!»
«Дети не выбрали мою профессию. Может быть будущие внуки продолжат мое дело, а я помогу им стать хорошими фармацевтами — грамотными, трудолюбивыми, чуткими, любящими людей и свою профессию!»
P.S. Маски были сняты по просьбе фотографа на время фотосессии.
