Вся правда о шубе. Часть 3
Настоящей женщине нравятся не только шубы из натурального или искусственного меха, но и «шубы», которыми так приятно и вкусно начинать праздничное застолье. Самым известным и горячо любимым слоёным салатом из разряда «под шубой», до сих пор входящих в тройку самых популярных новогодних салатов, по праву считается «Селёдка под шубой». Объедение!
Сложно представить, что были времена, когда рецепт «подшубной селёдки» был ещё не изобретён, ведь этот салат мы можем делать и с аппетитом есть в любое время года, на любой праздник и при любых обстоятельствах.
Авторство этого простого, но очень (!) вкусного салата приписывают купцу Анастасу Богомилову, хозяину сети популярных московских столовых и трактиров. В революционное время посетители его заведений частенько напивались, начинали ревностно спорить о судьбе Родины и, естественно, дрались! Чтобы умерить аппетит рьяных борцов за лучшее будущее, Богомилов придумал рецепт народного салата, который стал хорошей сытной закуской и, одновременно, символом народного объединения.
