Искусственные подсластители ухудшают память и сокращают продолжительность жизни
Бразильские ученые из Университета Сан-Паулу опубликовали результаты исследования, свидетельствующие о негативном влиянии искусственных подсластителей на когнитивные функции и продолжительность жизни. В ходе лонгитюдного исследования, охватившего почти 13 тысяч бразильцев в возрасте от 35 до 75 лет, было установлено, что употребление низкокалорийных и бескалорийных подсластителей (НКБП) связано с ухудшением памяти, беглости речи и общей когнитивной функции. Участники исследования, потреблявшие наибольшее количество НКБП, показали более быстрое снижение когнитивных способностей, эквивалентное 1,6 годам старения мозга.
Исследование показало, что употребление аспартама, сахарина, ацесульфама калия, эритрита, сорбита и ксилита связано с более быстрым снижением когнитивных функций, особенно в области памяти и беглости речи. Авторы отмечают, что широко распространенное предположение о безопасности НКБП как заменителей сахара может быть ошибочным, особенно учитывая их широкое применение в продуктах, продаваемых как «более здоровые альтернативы».
Ведущий автор исследования, доктор Клаудия Кими Суэмото, подчеркнула, что употребление НКБП приводило к ускоренному снижению когнитивных функций, а разница в скорости снижения когнитивных функций зависела от уровня доходов.
