Кофе без кофеина содержит канцерогенное вещество
Глава отдела химической политики Фонда защиты окружающей среды, Мария Доа, высказала озабоченность тем, что кофе без кофеина может содержать остатки токсического метиленхлорида. Это вещество обладает канцерогенными свойствами, а также может вызвать неврологические нарушения.
Главный исполнительный директор Американской кофейной ассоциации, Уильям Мюррей, высказал высокую оценку безопасности кофейного напитка. Метиленхлорид остается в малом количестве после обработки зерен и не несет никакого вреда здоровью.
Диетолог Моника Ричард подтвердила отсутствие убедительных данных о вреде безкофеинового кофе. Однако она считает, что в связи с канцерогенным свойством вещества разумно ограничить его воздействие и провести более детальное изучение. Врач полагает, что в наше время мы подвергаемся множеству воздействий, и любые меры по контролю и снижению этого воздействия будут полезными.
