Этот разворот стал не просто сменой диетической моды, а вынужденной реакцией на суровую статистику: более 70% взрослого населения США и почти четверть россиян (24,6%) имеют избыточный вес или ожирение, а число людей с метаболическими нарушениями растет год от года. Теперь наука говорит: пришло время возвращаться к настоящей еде.

Но так ли все однозначно, и где та грань, за которой здоровый интерес к жирам превращается в опасную вседозволенность? Разбираемся в нашей статье.

Новая пирамида питания

Старая модель питания, десятилетиями транслируемая как единственно верная, строилась на зерновых в основании и строгих ограничениях жиров. Но сегодня диетологи признают: именно этот подход косвенно способствовал эпидемии переработанных продуктов. Новая визуальная концепция выглядит иначе. Основа — по-прежнему овощи, фрукты и цельные злаки. Но выше них теперь располагаются не углеводы, а источники белка и натуральные жиры. А за пределами пирамиды остались добавленный сахар, рафинированная мука и все, что содержит длинный список ингредиентов с индексом «Е».

Смысл этой перестройки не в том, чтобы отменить углеводы, а в том, чтобы вернуть пищевую иерархию, где главное — не количество калорий, а качество и биологическая ценность продукта. Чем ближе еда к своему природному состоянию, тем выше её место в новой системе координат.

Белок — во главе стола

Если раньше белок часто оставался на вторых ролях, то теперь ему отведена главная партия. Рекомендуемая норма — 1,2–1,6 г на 1 кг веса в день. Для человека весом 60 килограммов это примерно 72–96 г чистого белка, что соответствует крупному куску готового мяса или рыбы.

Ключевой нюанс, на который обращают внимание эксперты, — разнообразие источников. Ставка исключительно на красное мясо, особенно в переработанном виде, может свести на нет пользу от увеличения белка в рационе. Оптимальная стратегия — сочетание животного белка (рыба, птица, яйца) с растительным (бобовые, орехи, тофу).

Молочная продукция реабилитирована

Обезжиренные молочные продукты долгое время считались обязательным атрибутом здорового питания. Сегодня этот постулат пересмотрен. Цельное молоко, натуральный йогурт, сыр и творог естественной жирности снова входят в базовую корзину. Допустимая норма — до трех порций в день. Такие продукты обеспечивают организм не только белком и кальцием, но и жирорастворимыми витаминами, необходимыми для здоровья костей, кожи и гормонального баланса. Отдельный бонус — ферментированные варианты вроде кефира или классического йогурта, которые поддерживают микробиом кишечника.

Жиры — полезны, но в меру

Тотальный запрет на жиры ушел в прошлое, но это не означает вседозволенности. В новой модели питания тип жира имеет решающее значение. Ненасыщенные жиры из авокадо, оливкового масла, орехов и семян признаны важными для работы мозга, гормональной системы и состояния кожи. Их можно и нужно включать в рацион без опасений.

А вот насыщенные жиры, которые поступают в основном из животных продуктов — мяса, сливочного масла, сыра, — остаются под контролем. Их рекомендованный лимит — не более 10% от суточной калорийности. Для стандартного рациона в 2000–2500 ккал это примерно 22–27,5 г, что эквивалентно, например, одному полноценному стейку или нескольким кусочкам сыра.

Сахар опаснее жира

Главным антагонистом новой пищевой философии стал не жир, а сахар. Новые рекомендации ограничивают его добавленную форму до 10 г в день — это всего две чайные ложки или одна небольшая конфета. Под негласный запрет попадают не только очевидные сладости, но и продукты, которые традиционно воспринимаются как «здоровые»: сладкие йогурты, готовые завтраки, батончики-мюсли и даже некоторые виды «фитнес-снеков». Все они, как правило, содержат скрытые сахара, избыток соли и не дают долгого насыщения. Внимательное чтение этикеток становится обязательным навыком: сахар может маскироваться под названиями «сироп», «декстроза», «фруктоза» и даже «мед».

Иллюзия разрешения: что в итоге

При первом взгляде на новую пищевую пирамиду может сложиться впечатление, что мясо, сыр и масло теперь можно употреблять без оглядки. Однако тексты сопроводительных рекомендаций куда более сдержанны. Врачи и диетологи предупреждают: избыточное потребление красного мяса и животных жиров, особенно в обработанном виде, достоверно связано с повышением уровня «плохого» холестерина, увеличением нагрузки на сердечно-сосудистую систему и ростом онкологических рисков. Поэтому ключевое слово в новой системе — не «можно», а «качественно и в меру».

Новые рекомендации — это не очередная строгая диета, а скорее попытка вернуть здравый смысл в повседневное питание. Базовая модель остается прежней и называется «Гарвардская тарелка»: половину объема занимают овощи и фрукты, четверть — качественный белок (с акцентом на рыбу, птицу и растительные источники), еще четверть — цельные злаки. К этому добавляется небольшое количество полезных жиров.

Для тех, кто хочет адаптировать новый подход к своей жизни, эксперты советуют начинать с простых шагов: заменять сладкие перекусы полноценными приемами пищи, выбирать йогурты без добавок и готовить дома чаще, чем покупать готовые блюда. Любые более радикальные изменения — будь то резкое увеличение белка или смена типа жиров — требуют предварительной консультации с врачом.

The post Конец обезжиренной эпохи. Почему врачи и диетологи всего мира призывают есть больше мяса и масла? first appeared on Фармединство.

Это, почти наверняка, не обычный аппетит, а  так называемый «эмоциональный голод». Это не прихоть и не отсутствие силы воли, а сложный психофизиологический механизм. Давайте разберемся, почему он возникает и вырваться из порочного круга «стресс — еда — вина» без жестких диет и чувства стыда.

Физиология vs Психика

Чтобы понять природу срывов, нужно четко разделять 2 типа голода — телесный и душевный. Их путать нельзя, иначе можно бесконечно «кормить» не тот орган, который на самом деле просит внимания.

Физический голод — это эволюционный механизм выживания. Когда уровень глюкозы в крови падает, а желудок пустеет, мозг получает четкий сигнал: «нужна подзарядка». Этот сигнал нарастает постепенно, как волна. Вы можете почувствовать легкое урчание в животе, затем снижение концентрации, легкую слабость или даже легкую раздражительность. Утолить такой голод можно разной пищей, и, насытившись, вы испытываете приятное чувство наполненности и прилив энергии. Мысли о еде исчезают до следующего «топливного» сигнала.

Эмоциональный голод — совсем другая история. Его пусковой крючок — не пустой желудок, а переполненные чувства. Это может быть стресс после тяжелого разговора, тревога перед важным событием, скука в воскресный вечер, одиночество или даже усталость от многозадачности. В этом случае еда выступает в роли быстрого и доступного транквилизатора. Желание возникает внезапно, как озарение: «Хочу чего-то вкусненького!», и это «что-то» всегда вполне конкретное — жирное, сладкое, соленое, хрустящее. Такая пища обещает мгновенный дофаминовый всплеск. Процесс поглощения происходит на автопилоте, без ощущения вкуса. А финал совсем не похож на физическое насыщение: чувство вины, стыда и тяжести в желудке быстро сменяют короткие минуты удовольствия. Так замыкается порочный круг.

Почему мы разучились слышать свой организм

В современном мире границы между этими двумя состояниями стираются настолько часто, что различить их становится настоящим искусством. Этому есть несколько причин.

Во-первых, бешеный ритм жизни. Мы едим на бегу, перед экраном монитора, листая ленту новостей. В таком режиме мозг просто не успевает зафиксировать сигналы тела. Вы можете не заметить, как съели целую тарелку, потому что были заняты мыслями о работе.

Во-вторых, в условиях хронического стресса гормон кортизол постоянно повышен, что само по себе стимулирует аппетит. Организм думает, что мы в режиме выживания, и требует энергии «про запас».

В-третьих, сказываются токсичные установки о питании, заложенные с детства: «не выйдешь из-за стола, пока не доешь», «еда — это награда», или наоборот — жесткие диеты, которые запрещают целые группы продуктов. Это полностью ломает нашу внутреннюю систему распознавания «голодно-сыто».

Тест-драйв для чувств: как отличить одно от другого

Когда накатывает внезапное желание съесть что-то «запретное», остановитесь на минуту и проведите мини-исследование. Задайте себе всего три вопроса:

• Когда я ел в последний раз?

Если прошел час–два после плотного обеда, физический голод маловероятен. Если прошло более 4–5 часов, скорее всего, телу действительно нужна энергия.

• Что именно мне хочется?

Физический голод неразборчив: подойдет и суп, и котлета с гречкой, и яблоко. Эмоциональный жаждет конкретики: только шоколад, только чипсы, только пицца.

• Съел бы я сейчас, например, вареную куриную грудку с огурцом?

Это «золотой стандарт» проверки. Если ответ «фу, нет, хочется только сладкого», — это почти гарантированно эмоциональный голод. Если мысль о грудке кажется вполне съедобной — добро пожаловать на кухню за полноценным приемом пищи.

Можно пойти еще глубже. Сядьте удобно, закройте глаза, сделайте несколько глубоких вдохов и спросите себя: «Я хочу есть, или я хочу перестать чувствовать то, что чувствую прямо сейчас?» Честный ответ на этот вопрос — половина успеха.

Что делать, если «накрыло»

Итак, вы поймали себя на том, что тянетесь к печенью от скуки или тревоги. Что дальше? Главное правило — не запрещать и не ругать себя. Запрет рождает одержимость. Вместо этого нужно дать выход эмоции и переключить внимание, не делая еду врагом.

Вот несколько рабочих техник, которые помогут разорвать связку «эмоция = еда»:

• Правило 5–10 минут

Дайте себе время на осознание. Не бегите к холодильнику сразу, как только возник импульс. Просто посидите, признайте свое чувство: «Я сейчас тревожусь/злюсь/мне скучно». Зачастую пик импульса длится недолго, и, переждав его, вы заметите, что острота желания съесть «то самое» спала.

• Выплесните на бумагу

Возьмите телефон или блокнот и напишите все, что приходит в голову. Не литературно, а потоком: «Я злюсь на Петрова, потому что…», «Мне грустно, так как…» Проговаривание (или прописывание) проблемы снижает ее эмоциональный накал.

• Движение — жизнь

Лучший способ переработать кортизол — физическая активность. Если есть возможность, выйдите на быструю прогулку. Если нет — просто встаньте, сделайте несколько приседаний, интенсивно потрясите кистями и ступнями, включите музыку и потанцуйте. Это переключит нервную систему.

• Осознанный срыв

Если победить порыв не удалось — съешьте это, но правильно. Не ешьте из пакета перед телевизором! Положите желаемое на красивую тарелку, сядьте за стол и ешьте медленно, смакуя каждый кусочек, без телефона и видео. Так вы получите максимальное удовольствие от еды и, вполне вероятно, наедитесь гораздо меньшим количеством, потому что мозг зафиксирует процесс.

Научитесь слышать свое тело и понимать потребности души. Развивая этот навык, вы постепенно перестанете использовать еду как утешение или награду, и она станет просто источником энергии и удовольствия, но не лекарством от душевных ран.

The post Пища для души во вред телу. Почему мы «заедаем» стресс и как перестать это делать? first appeared on Фармединство.

Миф 1. Пропуск завтрака = замедление метаболизма и набор веса

Это самый живучий, но не подтвержденный наукой постулат. Исследования показывают, что прямой связи между пропуском завтрака и ожирением нет как у детей, так и у взрослых. Более того, такие практики, как интервальное голодание, где утренний прием пищи сознательно пропускается, демонстрируют такую же эффективность для контроля веса, как и классический режим питания.

Ключевой фактор – не время приема пищи, а общий суточный калораж и баланс нутриентов. Если вы не чувствуете голода с утра, прислушайтесь к своему организму – насильственный прием пищи не принесет пользы.

Миф 2. Яйца на завтрак — это холестериновая бомба

Пора реабилитировать яйца! Да, в желтке содержится холестерин, но современные исследования доказали: у большинства здоровых людей пищевой холестерин не оказывает значительного влияния на уровень «плохого» холестерина в крови. Напротив, яйца — это эталонный источник белка, лютеина для здоровья глаз и витаминов. Умеренное потребление 1–2 яиц в день считается безопасным и полезным выбором для сбалансированного завтрака.

Миф 3. Творог, йогурт и кефир — всегда удачный выбор для завтрака

Принято считать творог, йогурт и остальную «молочку» идеальным завтраком — сытным и полезным. Однако это верно не для всех.

Несмотря на белок, кальций и пробиотики, у молочных продуктов есть особенность — высокий инсулиновый индекс. Они вызывают мощный выброс инсулина, и реакция индивидуальна: один человек чувствует себя хорошо, а другой уже через 20–30 минут может испытывать сонливость, тяжесть в желудке или даже легкую дрожь.

Если вы замечали такие симптомы, возможно, стоит заменить утреннюю «молочку» на другие источники белка — например, яйца или рыбу — и оценить разницу.

Миф 4. Фрукты на завтрак — это просто сахар, а сок полезен

Это утверждение содержит две ошибки. Во-первых, цельные фрукты и свежевыжатый сок — это не одно и то же. Фрукты содержат натуральные сахара, но они «упакованы» в ценную клетчатку, которая замедляет их усвоение и предотвращает резкие скачки глюкозы в крови.

Во-вторых, стакан сока, даже свежевыжатого, — это концентрированный источник фруктозы, лишенный клетчатки. Без нее сахар быстро попадает в кровь, создавая нагрузку на поджелудочную железу.

Идеальный вариант — добавить горсть ягод или половинку яблока в творог или кашу, сочетая с белком и полезными жирами.

Миф 5. Плотный завтрак — гарантия стройности

Утверждение, что обильный завтрак «запускает» метаболизм на весь день, ­— преувеличение. Главный принцип энергетического баланса прост: если вы потребляете больше калорий, чем тратите, набор веса неизбежен, независимо от того, в какое время вы их получили. Слишком плотная трапеза может, наоборот, вызвать тяжесть и сонливость. Важна не калорийность, а сбалансированность: комбинация белков, полезных жиров и сложных углеводов обеспечит сытость и энергию без переедания.

Миф 6. Сладкие завтраки — абсолютное зло

Вредны не сами «сладкие» продукты, а их состав и количество. Готовые хлопья с добавленным сахаром и булочки из рафинированной муки — не лучший выбор. Однако натуральные источники сладости, такие как фрукты или ягоды, приносят пользу. Даже полезную цельнозерновую кашу можно испортить, залив ее обильной порцией сиропа. Выбирайте осознанно: ложка меда в твороге с орехами гораздо лучше пачки сухих сладких хлопьев.

Миф 7. Правильный завтрак должен быть обязательно горячим

Распространено мнение, что сытная горячая еда (каша, омлет) — единственно верный вариант для утра. Однако температура пищи не влияет на ее питательную ценность. Организм успешно усваивает пищу любой температуры.

Горячее блюдо действительно может создавать субъективное ощущение сытости и комфорта, особенно в холод. Но для легкого утра или жаркого сезона холодные завтраки ничуть не хуже.

Важна не температура, а сбалансированный состав. Йогурт с ягодами и орехами или смузи с овощами и протеином обеспечивают организм белками, жирами, углеводами и клетчаткой. Выбор должен зависеть от ваших предпочтений и потребностей, а не от устоявшихся стереотипов.

Что в итоге?

Завтрак, безусловно, может быть важным приемом пищи для многих людей, помогая начать день энергично и сбалансированно. Но многие устоявшиеся представления о нем — всего лишь мифы. Отсутствие завтрака не всегда ведет к набору веса, а плотный или сладкий завтрак не обязательно вреден. Яйца — полезный продукт, а фрукты — ценный источник нутриентов.

Главное — сбалансированность рациона в целом, прислушиваться к сигналам собственного организма и умеренность. Не бойтесь экспериментировать и находить те варианты завтрака, которые подходят именно вам, делая ваше утро по-настоящему продуктивным и здоровым.

The post Топ-7 мифов о завтраке. Почему яйца не вредны, а творог не всегда полезен? first appeared on Фармединство.

Что скрывается за названием «лактоза»

Лактоза — это углевод, природный сахар, который содержится исключительно в молоке млекопитающих и, соответственно, во всех молочных продуктах.

Для его усвоения организм производит специальный фермент — лактазу. В детском возрасте ее вырабатывается достаточно, так как молоко является основной пищей. Однако с годами активность этого фермента у многих людей естественным образом снижается. Именно этот процесс лежит в основе распространенного явления — лактазной недостаточности.

Когда организм «не дружит» с молочным сахаром

Сценарий развития событий при лактазной недостаточности напоминает цепную реакцию. Когда фермента лактазы не хватает, молочный сахар минует тонкий кишечник в непереваренном виде. Дальнейшее его путешествие по пищеварительному тракту превращается в проблему. Достигая толстого кишечника, лактоза становится легкой добычей для местной микрофлоры. Микроорганизмы с энтузиазмом принимаются за ферментацию нежданного угощения, активно производя газы — водород, метан и углекислый газ.

Именно этот процесс и лежит в основе классических симптомов: ощущения вздутия, урчания, спазмов и диареи. Важно подчеркнуть, что это сугубо гастроэнтерологическая история. Кожные проявления — сыпь, зуд, покраснение — в перечень типичных реакций на дефицит фермента не входят. Их появление — серьезный повод искать другую причину, что кардинально меняет тактику действий.

Аллергия или непереносимость?

Здесь мы подходим к главному различию. Проблемы с кожей — характерный признак не непереносимости лактозы, а аллергии на белок коровьего молока (например, казеин или другие сывороточные белки).

Аллергия — это реакция иммунной системы, которая воспринимает безобидный белок как угрозу. В ответ она выделяет гистамин и другие вещества, вызывающие воспаление, которое может проявляться на коже в виде крапивницы, экземы или обострения акне.

Таким образом, если высыпания четко связаны с употреблением молочки, виновником, скорее всего, является аллергическая реакция на молочный белок, а не на лактозу. Аллергия на белок коровьего молока чаще проявляется в раннем детском возрасте, но может сохраняться или даже впервые возникнуть и у взрослых.

Связь молока и акне

Но как тогда объяснить, что люди без аллергии часто замечают связь между молочными продуктами и ухудшением состояния кожи? Лактоза здесь опять-таки не при чем. Основная гипотеза ученых связывает это с влиянием молока на гормональный фон.

Коровий процесс содержит естественные гормоны роста (например, IGF-1), а также остатки гормонов, которые дают животным на фермах. Эти биологически активные вещества могут стимулировать работу сальных желез и усиливать выработку кожного сала, создавая идеальную среду для размножения бактерий Propionibacterium acnes и, как следствие, для воспалений. Особенно этим грешат обезжиренные молочные продукты, часто содержащие больше молочных белков и гормонов.

Кроме того, само молоко может влиять на выработку собственного инсулина и тестостерона в организме, что также косвенно стимулирует выделение кожного сала.

Сыры, мороженое и другие скрытые провокаторы

Интересно, что связь между молочными продуктами и высыпаниями может быть не такой прямой, как кажется. Например, часто проблема кроется не в самом молоке, а в дополнительных компонентах продуктов его переработки.

Сладкие йогурты с наполнителями, плавленые сырки, мороженое и даже обезжиренный творог с добавками могут содержать сахар, усилители вкуса и другие вещества, которые сами по себе способны провоцировать воспалительные реакции в организме. Высокий гликемический индекс такого продукта влияет на уровень инсулина, что, как мы выяснили, является одним из путей к обострению акне. Поэтому, исключая из рациона только «чистое» молоко, но оставляя сладкие сырковые массы, можно не увидеть желаемого результата. Тогда нужно анализировать состав всего, что попадает на ваш стол.

Что в итоге?

Подводя итог, можно утверждать, что лактоза сама по себе крайне редко является прямой причиной кожных высыпаний — ее зона влияния ограничена желудочно-кишечным трактом. Настоящими провокаторами проблем с кожей чаще выступают белки коровьего молока, вызывающие аллергическую реакцию, или гормоны, содержащиеся в продукте.

При подозрении на связь между молочными продуктами и акне необходим дифференцированный подход: консультация с гастроэнтерологом и дерматологом поможет точно установить причину. Диагностика, включающая тесты на аллергию и лактазную недостаточность, является единственно верным путем к решению проблемы. Поэтому прежде чем исключать всю молочку, стоит разобраться в истинных механизмах реакции вашего организма.

The post Приговор лактозе: правда ли молочные продукты виноваты в высыпаниях? first appeared on Фармединство.

Напомним в паре слов о диабете

Сахарный диабет — это группа эндокринных заболеваний, характеризующихся хроническим повышением уровня глюкозы в крови (гипергликемией). Это происходит из-за нарушения выработки гормона инсулина (диабет 1-го типа) или неспособности клеток организма эффективно использовать инсулин (диабет 2-го типа).

Инсулин, вырабатываемый поджелудочной железой, играет ключевую роль в регуляции уровня глюкозы в крови. После приема пищи углеводы расщепляются на глюкозу, которая поступает в кровь. Инсулин помогает глюкозе проникнуть из крови в клетки организма, где она используется в качестве источника энергии. При дефиците инсулина или нечувствительности к нему глюкоза накапливается в крови, что приводит к гипергликемии и развитию различных осложнений.

Кому нужно измерять сахар

Регулярный контроль уровня глюкозы в крови критически важен для людей, живущих с сахарным диабетом 1-го и 2-го типов. Это не просто полезная привычка, а жизненная необходимость, позволяющая поддерживать здоровье и избегать опасных осложнений. Благодаря постоянному мониторингу можно:

• Контролировать эффективность терапии — оценивать, насколько хорошо работают назначенные лекарства и инсулин.

• Подбирать дозу инсулина — индивидуально подстраивать дозу инсулина в зависимости от уровня глюкозы в крови, активности и пищи.

• Предотвращать гипо- и гипергликемию — своевременно выявлять эпизоды низкого (гипогликемия) и высокого (гипергликемия) уровня сахара в крови и принимать меры для их коррекции.

• Улучшать качество жизни — позволяет людям с диабетом вести более активный и полноценный образ жизни, не опасаясь внезапных подъемов глюкозы в крови.

Технологии измерения: от глюкометра до сенсора

Традиционно сахар в крови измеряют с помощью глюкометра. Для этого необходимо проколоть палец с помощью ланцета, затем капнуть кровь на тест-полоску и после вставить ее в измерительный прибор. Устройство определяет уровень глюкозы и отображает результаты на экране.

В последние годы получили широкое распространение CGM-системы (Continuous Glucose Monitoring), которые позволяют непрерывно отслеживать уровень глюкозы в крови в режиме реального времени. CGM-системы состоят из небольшого плоского сенсора, который клеится под кожу (обычно на плече или животе) и измеряет уровень глюкозы в межклеточной жидкости. Он непрерывно передает данные прямо на ваш смартфон или специальный ридер, где показываются все колебания глюкозы в крови.

У CGM-систем есть ряд преимуществ перед глюкометрами:

• Непрерывный мониторинг — дает возможность отслеживать скачки сахара в крови в течение всего дня и ночи, в режиме реального времени;
• Предупреждения — многие CGM-системы имеют функцию предупреждения о критически низком или высоком уровне сахара в крови, что позволяет своевременно принять меры;
• Удобство — не требуют регулярных проколов кожи пальца;
• Более полная картина — предоставляют более полную информацию об изменении уровня глюкозы.

Несмотря на все достоинства, у CGM-систем есть и минусы. Они дороже глюкометров, требуют регулярной замены сенсоров. Некоторые модели необходимо периодически калибровать глюкометром. Кроме того, показания могут быть не совсем точными, особенно при резких скачках сахара в крови.

Зачем здоровым людям CGM?

Мода на использование CGM-систем среди здоровых людей вызвала много дискуссий в медицинском сообществе. Так зачем же здоровым людям постоянный мониторинг глюкозы в крови?

Сторонники использования CGM-систем среди здоровых людей утверждают, что это помогает:

• Понять реакцию организма на продукты питания — выявить, какие продукты вызывают резкие скачки сахара в крови, и избегать их употребления;
• Оптимизировать питание — подобрать оптимальный рацион питания для поддержания стабильного уровень глюкозы;
• Повысить осознанность в отношении здоровья — улучшить понимание своего организма и его потребностей;
• Предупредить возникновение диабета — своевременно выявить нарушения углеводного обмена и принять меры для предотвращения развития диабета 2-го типа.

Но есть и другие мнения. Многие врачи скептически относятся к использованию CGM-систем среди здоровых людей. Они утверждают, что:

• Это может привести к излишней тревожности

Постоянный мониторинг уровня сахара может вызвать тревогу и стресс, особенно если человек не имеет медицинского образования и не понимает, как интерпретировать данные.

• Может сформироваться нездоровая фиксация на еде

Постоянное отслеживание реакции организма на продукты питания может привести к нездоровой фиксации на еде и развитию расстройств пищевого поведения.

• Данные могут быть неточными

Показания CGM-систем могут быть неточными, особенно при резких колебаниях уровня сахара в крови, что может привести к неправильным решениям в отношении питания и образа жизни.

• Существуют более эффективные способы поддержания здоровья

Правильное питание, регулярная физическая активность и отказ от вредных привычек – это полезнее для организма, чем постоянное отслеживание уровня глюкозы в крови.

The post Сахарный бум: зачем все поголовно измеряют глюкозу крови? first appeared on Фармединство.

Теперь у многих людей, причем из разных поколений, фитнес внесен в распорядок дня как само собой разумеющееся, как и прием витаминов, а иногда и спортивного питания. Насколько важны такие добавки для людей, живущих в режиме регулярных физических тренировок?

Спортивное питание в тренде

Уже в самом начале физкультурного пути среднестатистического посетителя клуба речь заходит о спортивном питании, и это понятно: как только обычный человек попадает в дивный мир людей с идеальными фигурами, в нем зарождается желание ускорить процесс своей идеализации. Как повысить выносливость, «сжечь» жирок, не заснуть на рабочем месте после утренней тренировки? Ударные дозы витаминов, карнитина, таурина, кофеина и других биологических стимуляторов вежливо входят в рацион. Их нельзя назвать истинным спортпитом, скорее это энергетический бустер, обеспечивающий заряд бодрости для новичков.

Пожалуй, на этом этапе без них не обойтись, ведь организм, непривычный к таким нагрузкам, тратит много энергии не только на тренировку, но и на восстановление после нее. Дополнительные биологически активные вещества помогают адаптироваться к активному ритму жизни, и в дальнейшем потребность в них отпадает.

Немного позже, обычно через несколько месяцев регулярного фитнеса, более уверенно в питание добавляются аминокислоты (BCAA), протеиновые смеси, восстановительные углеводы (гейнеры), среднецепочечные триглицериды (MCT), омега-кислоты, нитратные бустеры, готовые питательные смеси и, конечно, жиросжигатели — все для наращивания мышечной массы, устранения жира и скульптурирования тела.

В отличие от предыдущей группы активных веществ, это спортивное питание, пришедшее в любительский фитнес от настоящих спортсменов. И вот здесь по применению есть комментарии.

Регулярно тренирующиеся спортсмены тратят в сутки до 6 000 ккал, которые нужно эффективно восполнять. Идеально сбалансированной рацион достигается в первую очередь за счет пищевых продуктов, а также за счет высокоэнергетических специальных пищевых добавок.

В любительский фитнес спортивные добавки попали, конечно, благодаря тренерам, так как среди них много людей со спортивным прошлым, которые продолжают почти так же интенсивно тренироваться. Однако клиентам клубов спортпит нужен далеко не всегда.

• Аминокислоты и протеиновые смеси рекомендуются при высокоинтенсивных тренировках (силовых, беговых, командных) для устранения мышечной усталости и/или наращивания мышечной массы. Применяются они после тренировки при недостаточном количестве белка в рационе или если нет возможности после фитнеса нормально поесть — смеси отлично насыщают. Но такие добавки не должны заменять обычный прием пищи на регулярной основе.
• Углеводные смеси хороши после тяжелых силовых тренировок, способствуют набору мышечной массы, рекомендуются людям с дефицитом массы тела или тем, кто никак не может прибавить в весе. А вот для эндоморфов, склонных к полноте, применение гейнеров может сыграть злую шутку и способствовать быстрому накоплению жира.
• Нитратные бустеры, улучшающие кровообращение в мышцах и повышающие выносливость, противопоказаны при гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваниях, болезнях почек, не рекомендуются лицам, склонным к аллергическим реакциям.
• Готовые питательные смеси, содержащие витамины, минералы, белки, углеводы, — это, пожалуй, единственный универсальный для всех источник компонентов (правда, нужно обращать внимание на калорийность). Они помогут насытиться и восстановиться после тренировки. Но так же, как и протеиновые смеси, не должны заменять нормальный прием пищи на регулярной основе.

Получается, что применять спортпит любителям фитнеса при умеренных и равномерных физических нагрузках вовсе не обязательно, а иногда даже вредно. Если же необходимо достичь результатов в короткое время, без спортпита точно не обойтись. Например, почти в каждом клубе хотя бы раз в год проводятся какие-нибудь будоражащие мероприятия — марафон похудения или конкурс фитнес-бикини. В желающих поучаствовать обычно нет недостатка, хотя далеко не все идут по пути «достигаторства».

Базовая схема применения спортивного питания — иногда, после тяжелой тренировки, при необходимости быстро прийти в форму за короткий период — может обрастать и другими средствами. Нередко для повышения физического результата применяются препараты с мочегонным эффектом, средства для улучшения кровоснабжения и доставки кислорода к тканям, усилители метаболизма углеводов, но это уже, к сожалению, не про фитнес для здоровья. Применение этих лекарств не в соответствии с инструкцией, а с другими целями, может привести к развитию тяжелых нежелательных реакций и подорвать организм.

Спортивное питание в аптеке: не все то спортпит, что так называется

Подавляющее большинство той продукции, которая распространяется через аптеки любой формы или маркетплейсы, представляет собой БАДы. Фармацевтам эти товары хорошо знакомы, хотя не всегда можно распознать в них фитнес-добавки. Их ассортимент ограничен, и покупателями они рассматриваются как дополнительный полезный перекус или тонизирующие средства.

Товары, которые есть практически в каждой аптеке: протеиновые батончики, витамины для взрослых в легкоусваиваемой форме (шипучие, жевательные), комплексы аминокислот, препараты карнитина и кофеина.

В фарммаркетах нередко можно также увидеть аминокислотные и протеиновые смеси, а также жиросжигатели на растительной основе. С последними нужно быть осторожными, так как, как правило, они содержат сложный комплекс растительных экстрактов. При их приеме возможны разнообразные индивидуальные реакции — от диареи до аллергии.

Для всей продукции, которую мы видим в аптеке, больше подходит название фитнес-добавки, которые могут применяться как поддержка организма, если человек занимается фитнесом регулярно.

Спортивное питание в России относится к специализированной пищевой продукции для профессиональных спортсменов, состав которой строго регламентируется. Производители такого спортпита работают напрямую с профессиональными спортивными командами, состав препаратов рассчитан с учетом высоких нагрузок и нужд спортсменов. Эта продукция также распространяется через маркетплейсы, ассортимент гораздо больше аптечного и насчитывает десятки препаратов и форм использования.

Сегодня спортивное и фитнес-питание на пике популярности, разнообразие продукции увеличивается с каждым годом, появляются новые российские производители, что в целом повышает качество специализированных БАДов. Но к их применению нужно подходить внимательно, чтобы они действительно были полезными для здоровья и фитнес-результатов.

The post Мифическая польза спортпита для фитоняшек: расходимся, нас обманули? first appeared on Фармединство.

История создания и суть метода

Концепция «метаболического похудения» основана на идее о том, что ускорение обмена веществ ведет к более эффективному сжиганию полученных калорий и, как следствие, к уменьшению веса. Идея не нова и активно продвигается различными диетологами и фитнес-тренерами на протяжении многих лет.

Хотя конкретного автора у термина нет, принципы метаболического похудения часто связывают с различными диетическими системами, направленными на оптимизацию гормонального фона и стимуляцию обмена веществ. Сторонники этого подхода утверждают, что, воздействуя на метаболизм, можно не только похудеть, но и улучшить самочувствие и повысить свой энергетический потенциал.

Ключевая идея заключается в том, чтобы «разогнать» метаболизм, используя определенные продукты, физические упражнения и другие стратегии. Часто используются цикличные диеты, включающие чередование периодов ограничения калорийности с периодами, когда калорийность повышается.

Научные основания метаболического похудения

Несмотря на популярность концепции метаболического похудения, количество научных исследований, подтверждающих ее эффективность, ограничено. Некоторые исследования показывают, что определенные факторы, такие как физическая активность и потребление белка, могут оказывать влияние на скорость метаболизма. Однако, утверждения о том, что существуют «волшебные» способы ускорить метаболизм до такой степени, чтобы это привело к значительному снижению веса, часто не имеют под собой надежной научной базы.

Метаболизм — это сложный процесс, на который влияют множество факторов, включая генетику, возраст и состояние здоровья. Большинство исследований, посвященных метаболическому похудению, фокусируются на отдельных аспектах, таких как влияние конкретных продуктов или упражнений, а не на комплексном подходе. Поэтому, прежде чем следовать какой-либо метаболической диете, нужно критически оценивать ее обоснованность и обязательно обсудить это с врачом.

Как запускается метаболизм и можно ли на него повлиять

Метаболизм — это совокупность химических процессов, происходящих в организме и обеспечивающих его жизнедеятельность. Он состоит из двух процессов:

• Катаболизм — распад питательных веществ для получения энергии;
• Анаболизм — синтез новых веществ и тканей.

Скорость метаболизма (основной обмен) — это количество калорий, которое организм сжигает в состоянии покоя для поддержания основных функций, таких как дыхание, сердцебиение и поддержание температуры тела. На этот показатель влияют многие факторы: возраст, пол, генетическая предрасположенность, состав тела (соотношение мышц и жира), уровень физической активности и т. д.

Ускорение метаболизма реально, но это требует целостного подхода, включающего в себя не только диету и тренировки, но и здоровый образ жизни в целом. Например, увеличение мышечной массы способствует увеличению скорости метаболизма, поскольку мышцам нужно больше энергии для поддержания своей деятельности, чем жировой ткани.

Взвешиваем все «за» и «против»

Метаболические диеты, направленные на ускорение обмена веществ, могут иметь как положительные, так и отрицательные стороны. К преимуществам можно отнести потенциальное снижение веса, улучшение общего состояния здоровья и повышение уровня энергии.

Но не все метаболические диеты одинаково полезны и безопасны. Некоторые из них могут быть слишком строгими, ограничивающими или несбалансированными, что может привести к дефициту питательных веществ, проблемам со здоровьем и эффекту «йо-йо» (возврату веса после окончания диеты). Кроме того, обещания быстрого и легкого похудения часто оказываются нереалистичными и могут привести к разочарованию.

Перед началом метаболической диеты важно тщательно изучить ее принципы, проанализировать ее соответствие вашим индивидуальным потребностям и проконсультироваться со специалистом. Необходимо учитывать возможные риски, такие как развитие дефицита определенных питательных веществ, нарушения работы пищеварительной системы и другие побочные эффекты.

Кому стоит воздержаться: противопоказания к метаболическим диетам

Метаболические диеты не подходят всем. Перед началом любой диеты, направленной на изменение обмена веществ, необходимо проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания (например, сахарный диабет, заболевания сердца или почек и пр.).

Такие диеты также не рекомендуются беременным и кормящим женщинам, детям и подросткам, а также людям с расстройствами пищевого поведения. Людям с нарушениями пищеварения, такими как синдром раздраженного кишечника, также следует быть осторожными, т. к. некоторые диеты могут усугубить симптомы. Также следует учитывать наличие аллергий или непереносимости определенных продуктов, которые могут быть включены в метаболическую диету.

Концепция «метаболического похудения» может быть интересной, но требует критического подхода и научного обоснования. Прежде чем следовать какой-либо метаболической диете, необходима консультация врача, ведь это должно быть безопасно для человека. Помните, достичь здорового снижения веса можно только при условии комплексного подхода, объединяющего правильное питание, регулярные занятия спортом и ведение здорового образа жизни.

The post «Разгони метаболизм и похудеешь» — так ли это? Разбираемся first appeared on Фармединство.

Угроза №1. Повреждение эмали и повышенная чувствительность зубов

Одной из распространенных проблем при приеме «Оземпика» является повышенная чувствительность зубов и повреждение эмали. Это связано с несколькими факторами, в том числе с изменением состава слюны и более частыми эпизодами тошноты и рвоты, которые могут возникать как побочный эффект препарата. Агрессивная кислотная среда рвотных масс негативно воздействует на эмаль зубов, лишая их естественной защиты и делая их более уязвимыми к воздействию перепаду температур и других раздражающих факторов.

Кроме того, изменения в гормональном фоне, вызванные приемом «Оземпика», могут влиять на минерализацию зубов, делая их более хрупкими и подверженными разрушению. Повреждение эмали — это тревожный сигнал, игнорировать который нельзя, ведь это может привести к серьезным осложнениям в будущем.

Угроза №2. Кариес и неприятный запах изо рта

Снижение аппетита и смена пищевого поведения при приеме «Оземпика» могут уменьшить потребление клетчатки и увеличить потребление простых углеводов. Благодаря этому размножаются бактерии в полости рта и образуется зубной налет, что увеличивает риск развития кариеса и неприятного запаха изо рта.

Также из за-за сухости во рту, являющейся побочным эффектом препарата, снижаются защитные свойства слюны и ухудшается общее состояние зубов. Слюна играет важную роль в поддержании здоровья полости рта: благодаря ей зубы очищаются от остатков пищи, нейтрализуются кислоты, и она обладает антибактериальным действием. При недостатке слюноотделения, бактерии активно размножаются, образуя налет и вызывая кариес. Неприятный запах изо рта, в свою очередь, может свидетельствовать об активном размножении бактерий и развитии воспалительных процессов в деснах.

Угроза №3. Выпадение зубов и проблемы с протезами

Хотя выпадение зубов напрямую не связано с приемом «Оземпика», резкое снижение веса может привести к ослаблению костной ткани, поддерживающей зубы, и ухудшению фиксации зубных протезов. Также изменения в обмене веществ и недостаток питательных веществ могут негативно повлиять на состояние десен, вызывая их воспаление и кровоточивость, что также может способствовать потере зубов.

Здоровые десны — это важная составляющая здоровья зубов, они обеспечивают надежную поддержку зуба в кости. Если развивается воспаление десен (гингивит), то в конечном итоге зуб можно потерять, поскольку разрушаются связки, удерживающие зубной корень на нужном месте.

Как минимизировать негативные последствия?

Чтобы сохранить здоровье зубов при приеме «Оземпика», необходимо соблюдать несколько простых, но эффективных правил:

• Уделяйте внимание гигиене полости рта

Чистите зубы дважды в день мягкой щеткой, используя зубную пасту с фтором. Не пренебрегайте зубной нитью для удаления налета и остатков пищи из межзубных промежутков. Завершайте уход ополаскивателем, который поможет уничтожить бактерии и освежить дыхание.

• Сбалансируйте свой рацион

Сведите к минимуму употребление сладостей и кислых продуктов, так как они негативно влияют на эмаль. Увеличьте долю клетчатки в меню, чтобы стимулировать выделение слюны и естественное очищение зубов. Поддерживайте водный баланс, выпивая достаточное количество воды в течение дня, чтобы избежать сухости во рту.

• Регулярно посещайте стоматолога

Записывайтесь на профилактические осмотры и профессиональную чистку зубов к стоматологу не реже двух раз в год. Своевременное обнаружение проблем поможет предотвратить их дальнейшее развитие и избежать серьезных последствий.

• Используйте средства с фтором

Выбирайте зубную пасту и ополаскиватель с содержанием фтора, чтобы укрепить эмаль и повысить ее устойчивость к воздействию кислот.

• Пытайтесь контролировать тошноту 

При появлении тошноты немедленно прополощите рот водой с добавлением небольшого количества пищевой соды, чтобы нейтрализовать кислоту и защитить эмаль от разрушения.

• Поддерживайте нормальное слюноотделение

Используйте жевательную резинку без сахара или специальные увлажняющие спреи для полости рта, чтобы стимулировать выработку слюны и предотвратить сухость. Слюна не только увлажняет ротовую полость, но и обладает антибактериальными свойствами, помогая защитить зубы от кариеса.

The post Красотка с осиной талией и выпавшим зубом. Неужели «Оземпик» портит улыбку? first appeared on Фармединство.

Действительно ли «Молекула» — инновационные таблетки, которые нужно просто принимать согласно инструкции, или опасная пустышка? Давайте разбираться.

Секрет успеха, или Грамотный маркетинг

Несмотря на отсутствие официальных клинических исследований, таблетки «Молекула» быстро завоевали популярность в социальных сетях. Такой успех может быть связан с агрессивной маркетинговой кампанией, нацеленной на аудиторию, стремящуюся к быстрому и легкому похудению.

Основным компонентом таблеток «Молекула», вызывающим наибольшие опасения, является сибутрамин. Это вещество, запрещенное к продаже во многих странах из-за серьезных побочных эффектов. Помимо сибутрамина, состав «Молекулы» вызывает вопросы у экспертов из-за отсутствия подробной информации о других компонентах и их взаимодействии друг с другом.

Почему сибутрамин вызывает опасения

Сибутрамин — анорексигенное средство, которое воздействует на центр насыщения в головном мозге, снижая аппетит. Он воздействует на центральную нервную систему, оказывая психотропное влияние, схожее с действием амфетаминов.

В Европе применение сибутрамина было остановлено еще в 2010 году из-за высокого риска развития серьезных побочных эффектов. В России использование этого вещества тоже ограничено: препараты с его содержанием отпускаются только по рецепту и находятся на строгом контроле. Назначают их в рамках комплексной терапии для людей с избыточной массой тела и только под наблюдением врача.

Его применение связано с высоким риском развития сердечно-сосудистых заболеваний (повышение артериального давления, тахикардия), расстройств нервной системы (тревожность, проблемы со сном, головная боль, депрессия), ЖКТ и других серьезных побочных эффектов.

Зарегистрированные в России препараты с сибутрамином содержат 10–15 мг вещества в одной капсуле. Но, по данным независимой экспертизы «Известий», в одной капсуле «Молекулы» содержится 16,7 мг сибутрамина, что эксперты называют опасной для жизни передозировкой. Именно поэтому сибутрамин запрещен к использованию в качестве средства для похудения во многих странах мира.

Что в составе «Молекулы» и как ее купить

Таблетки «Молекула» позиционируются производителями как биологически активная добавка (БАД), якобы состоящая из растительных экстрактов, способствующих снижению веса. На упаковке указывается, что прием двух капсул в день за 30–40 минут до еды позволяет сбросить до 20 кг за 1,5 месяца.

В составе заявлены семена фенхеля, листья ясеня, черный чай, семена черного тмина, спирея, гарциния камбоджийская, плоды кактуса, зеленый кофе, корень одуванчика и цветы гибискуса.

Ранее эти жиросжигающие таблетки можно было приобрести без рецепта на маркетплейсах по цене около 1000 рублей. После обращения Екатерины Мизулиной к руководителям маркетплейсов с призывом удалить товар из продажи, «Молекула» начала исчезать из онлайн-доступа.

Однако препарат не пропал полностью, а продолжил продаваться под другими названиями и под видом других товаров. Продавцы используют схему, когда на карточку товара ставят изображение нейтрального товара, а в социальных сетях или с помощью блогеров распространяют ссылку на артикул с верным описанием.

Информация о производителе отсутствует как на упаковке, так и в инструкции. Инструкция содержит рекомендации по использованию и обещания значительного снижения веса.

Отзывы о «Молекуле»: кому верить

В сети можно найти как положительные, так и отрицательные отзывы о таблетках «Молекула». Но нужно понимать, что многие положительные отзывы могут быть заказными и не отражать реальную картину. Поэтому при принятии решения о приеме этого препарата, необходимо руководствоваться не отзывами в интернете, а мнением квалифицированных врачей.

Чем опасна «Молекула»

Поскольку этот препарат не прошел клинических исследований, сложно говорить о правомерности его распространения, а также применения человеком. Это может быть опасно ля человека по следующим причинам:

1. Содержит запрещенный сибутрамин.
2. Высокий риск развития побочных эффектов.
3. Отсутствие клинических исследований, подтверждающих эффективность и безопасность препарата.
4. Неизвестный состав и потенциальный риск взаимодействия с другими лекарствами.
5. Риск развития зависимости.
6. Серьезные противопоказания (заболевания сердца, печени, почек, психические расстройства).
7. Возможность маскировки симптомов серьезных заболеваний.
8. Временный эффект и риск возврата веса после прекращения приема препарата.

Какова дальнейшая судьба «Молекулы

Судьба таблеток «Молекула» остается неясной. Они не прошли государственную регистрацию. Учитывая наличие в составе запрещенного сибутрамина и многочисленные негативные отзывы, можно предположить, что в скором времени этот препарат будет запрещен к продаже.

Таблетки «Молекула» — яркий пример того, как желание быстро и легко похудеть может обернуться серьезными проблемами со здоровьем. Прежде чем принимать решение о приеме таблеток для снижения веса, необходимо тщательно изучить состав, проконсультироваться с врачом и взвесить все риски.

Помните, что здоровье — самое ценное, что у нас есть, и не стоит рисковать им ради сомнительной стройности. Лучше выбирать проверенные и безопасные методы похудения, такие как сбалансированное питание и регулярные физические нагрузки.

The post Расщепление «Молекулы». Все о скандале с нашумевшими таблетками для похудения first appeared on Фармединство.

Она умерла в Рамадан.

Гул сирены прервал учебный процесс. Все вскочили с мест и стали наблюдать за происходящим: реанимация увезла студентку прямо с экзамена. Ее сердце заводили трижды, увы, последнюю остановку она не пережила.

Тема смерти студентки вскоре начала обрастать слухами. Самой популярной стала версия об эмоциональном стрессе, в результате которого сердце девушки остановилось. Однако здравый смысл подсказывал, что такое переживание едва ли способно убить молодую здоровую девушку. Чтобы узнать правду, обратимся к предшествующим событиям.

Тем утром девушка чувствовала себя нехорошо. Впрочем, как и всегда. Она уже не замечала, как тяжело дышит, как сердце стучит чаще обычного. Для девушки было нормально делать остановку после каждого лестничного пролета. Излишнее физическое усилие сопровождалось потемнением в глазах: казалось, она вот-вот упадет в обморок.

Было жарко, душно. Ей хотелось пить, но нужно было ждать, когда сядет солнце. В этот священный месяц девушка хотела быть ближе к Богу, меньше думать о людских страстях и быть примерной мусульманкой. А еще, может быть, в этот раз она похудеет…

Священный для мусульман месяц Рамадан не обошелся без человеческих страстей. Девушке хотелось быть красивой. Ведь именно лишние килограммы были причиной всех бед в ее жизни. Ей уже за двадцать и нет ни одной любовной истории! Не то, что у ее подружки. Такой красивой, стройной…

А она с детства полная. К восемнадцати годам лишний вес девушки достиг своего критического значения. Обеспокоенные родители отправили дочь на гастропластику — операцию по уменьшению размера желудка. Результат был хороший: девушка в течение нескольких месяцев избавилась от десятков килограмм. Но желаемой фигуры она так и не добилась.

Оставалось соблюдать диету и понемногу двигаться. Да, именно понемногу. Тяжелую физическую нагрузку сердце могло не выдержать. Вдобавок ко всему, год назад девушка перенесла коронавирусную инфекцию. Болезнь протекала тяжело, дав дополнительные осложнения на сердце.

Девушке нужно было заботиться о себе вдвойне. Однако, стремление к красоте было сильнее всего. Поразмыслив, она решила принимать жиросжигатели.

Выбрать было очень легко: в любом спортивном магазине тебе вручат заветный тюбик, который «топит» жир. Маленькая емкость с кофеином и цитрусами, повышающая температуру тела, улучшающая настроение, сделает тебя стройной и бодрой! Показание к приему одно: лишний вес.

Все совпало: физические нагрузки нельзя, а диету можно. Это всего лишь напиток!

Теперь суммируем все слагаемые: сердечная недостаточность + жара + прием жиросжигателя + пост + эмоциональный стресс. В один момент все это выстрелило в виде острого ишемического инфаркта миокарда.

Друзья приняли смерть девушки спокойно. Жизнь и смерть — в руках Бога, а в Рамадан ад закрыт. Ее душа попадет в рай.

Думаю, история является показательной. Важно понимать, что любые препараты, БАДы, спортпитание должны приниматься исходя из индивидуальных особенностей организма. Никогда не знаешь, когда действующее вещество превратится в соломинку, сломавшую хребет верблюду.

The post Смертельная диета. История о том, до чего доводят стандарты красоты first appeared on Фармединство.