Интересное о лекарствах. Витамины
В переводе с латинского «vitaminum»
означает «жизнь».
Эти органические соединения обладают свойством повышения интенсивности физиологических процессов, помогают защищать от пагубного воздействия внешней среды, увеличивают устойчивость организма к инфекциям и способствуют выздоровлению. Недостаток либо отсутствие витаминов может вызвать различные нарушения функций организма.
Витамины обозначаются буквами латинского алфавита, основные из них: В1, В2, В6, В12, РР, С, А, D, Е, К, фолиевая кислота, пантотеновая кислота, биотин и другие.
Витамины делят на 3 группы:
— В первую входят витамины группы В: В1, В2, В6, В12, фолиевая кислота, пантотеновая кислота, РР, биотин. Эти витамины в качестве коферментов участвуют в углеводном и энергетическом обмене.
— Вторую группу формируют витамины-биоантиоксиданты, которые нейтрализуют активную форму кислорода. Это: витамин С, который действует в водных фазах организма (в сыворотке, в слезной жидкости, в жидкости, выстилающей легкие); витамин Е, находящийся в оболочке клеток, которая тоже сильно подвержена повреждающему действию кислорода. В эту же группу входят каратиноиды, в частности бета-каротин.
— Третья
группа – это прогормоны – витамины, из которых образуются гормоны. В их числе витамины А и D.
По своей химической природе
все витамины делятся на водорастворимые и жирорастворимые:
— водорастворимые витамины — это витамин С и витамины группы В. Они не накапливаются в организме и выводятся из него через несколько дней, поэтому их нужно применять ежедневно. Богатый источник этих витаминов — фрукты, ягоды, овощи и зелень, пивные дрожжи и проростки злаковых.
— жирорастворимые витамины — А, D, Е и К. Они накапливаются в печени и жжировой ткани, поэтому сохраняются в организме в течение более длительного времени. Источник жирорастворимых витаминов — рыбий жир, масло, сливки, икра осетровых, а также некоторые овощи.
Подробнее о некоторых витаминах:
Витамин А – важен для зрения, нормального состояния кожи и волос, нейтрализует некоторые отрицательно влияющие на наш организм окислительные реакции, которые часто приводят к возникновению опухолевых процессов. Наиболее богаты им печень, рыбий жир, сливочное масло, яйца и молоко.
Витамины группы B – участвуют в энергетическом обмене. Содержатся в зерновых, крупах, мясе, дрожжах.
Витамин В1 – тиамин — содержится в ржаном хлебе и в хлебе из муки грубого помола. Он активно участвует в углеводном обмене, поэтому необходим для нормальной работы мышц, в частности сердечной мышцы, нервной системы.
Витамин В2 – рибофлавин — принимает участие в жировом, белковом, углоеводном обмене в организме. Большое количество В2 содержится в дрожжах, хорошим источником В2 является молоко, сыр, яйца, печень.
Витамин В4 – холин — участвует в метаболизме (совокупности всех химических и физических изменений в организме человека) жиров.
Витамин В5 – пантотеновая кислота — играет немаловажную роль в жировом обмене. Необходим для образования жирных кислот и холестерина.
Витамин В6 – пиридоксин — нормализует холестериновый обмен, поэтому используется в комплексном лечении и предупреждении атеросклероза Необходим для гликогенолиза (процесса анаэробного (при отсутствии кислорода) ферментативного распада гликогена в тканях).
Витамин В12 – цианкобаламин — необходим для нормального образования клеток красного роста крови (эритроцитов).
Витамин В15 – кальция пангомат — благоприятно влияет на холестериновый и кислородный обмен, применяется для лечение пациентов с поражением сосудов
Витамин ВсВg – фолиевая кислота — необходим для нормального образования клеток красного роста крови (эритроцитов).
Витамин С – аскорбиновая кислота — совместно с витаминами A и E предотвращают появление свободных радикалов. Он важен для соединительных тканей и усвоения железа. Больше всего богаты витамином C свежие овощи и фрукты.
Витамин D – кальциферол — участвует в обмене кальция и фосфора в организме. Его называют «антирахитическим» для детей. Взрослых он предохраняет от переломов и размягчения костей, может вырабатываться в организме человека самостоятельно, из холестерина в коже, под воздействием ультрафиолета. Регулирует обмен фосфора и кальция. Богат данным витамином яичный желток, сливки, сливочное масло.
Витамин E – токоферол — способствует нормализации артериального давления, применяется как антисклеротическое средство. снижает риск тромбозов, важен для хорошего состояния кожи и развития мышц. Содержится в растительных маслах, шпинате, свекле, капусте.
Витамин K – филлохинон — способен в небольшом количестве образовываться в кишечнике, при помощи микроорганизмов. Важный компонент свертывающей системы, защищает печень и предстательную железу от рака. Наиболее богаты им свежие зеленые овощи, капуста, яйца.
Витамин P – рутин — антиоксидант, также защищает кровеносные сосуды от повреждений. Основной источник – ярко окрашенные овощи и фрукты, вино, зеленый чай.
Витамин РР – никотиновая кислота (ниацин) — применяется при сердечно-сосудистых заболеваниях в качестве сосудорасширяющего и снижающего свертываемость средства. Этим витамином богата гречневая крупа, фасоль, горох, мясо кур, кролика, баранина, говядина.
Витамины лучше принимать во время еды – это улучшает всасывание и усвоение препарата.
Первичные симптомы недостатка витаминов – усталость и перепады настроения, а также поражения кожи.
Витамины группы В воздействуют сильнее, если употреблять их вместе, но чрезмерное употребление одного из витаминов может вызвать нарушения во всасывании других. Одной из причин недостатка витаминов группы В является возросшее потребление обработанной пищи, из которой удалена значительная часть витаминов группы В. Другой причиной является возросшее потребление сахара, в результате чего в кишечнике образуется не подходящая для витаминов группы В микрофлора.
Потребность в витаминах в основном зависит:
— от пола
— от возраста
— от состояния здоровья
— от физической активности
Усвоению витаминов препятствуют:
— излишнее употребление кофе
— употребление алкоголя
— курение
— некоторые лекарства
— некоторые противозачаточные таблетки
